中華粥♪

角煮をトッピングして本格的中華粥ウマウマ♪

本格的中華粥といっても鶏ガラスープで麦ご飯をコトコト煮て、油揚げ、白菜、しいたけを加えただけです。あとは、予め作ってた角煮＆煮玉子をトッピング、これが絶妙においしい(･∀･)ｲｲ

角煮は市販のものよりも、自作のほうが絶対おいしい(･∀･)ｲｲ

作り方もそんなに難しくないので是非！

一応、私のレシピを(♥ó㉨ò)ﾉ♡ 

【材料】
豚バラブロック二本
砂糖（黒砂糖）大さじ４
水２L
醤油100cc
酒100cc
みりん50cc
鶏ガラスープ少々
ねぎ（緑色の部分）
生姜スライスして４，５枚
にんにく１，２片（つぶす）

【作り方】
予め寸胴鍋にたっぷりのお湯で、沸騰して５分くらい下ゆでする。
上記の調味料や野菜すべてと豚肉を一度に火にかける。
コトコト１時間半
↓
煮玉子も同時に作りたいときは
予め柔らかめにつくったゆで卵を準備して
角煮のできあがる３０分前くらいに殻を剥いて加える。
３０分
↓
いったん火を止め、あじをしみこませるために冷ます
できあがり(♥ó㉨ò)ﾉ♡ 

手間はかかりません。

時間はかかりますけどね。

簡単に本格的中華粥できます♪